حتماً شما هم هنگام خرید ظروف آشپزخانه، با علامت‌های مختلفی مواجه شده‌اید که یکی از آن‌ها علامت مخصوص مایکروفر است. این علامت کوچک اما بسیار مهم، به شما می‌گوید که آیا می‌توانید از آن ظرف در مایکروویو استفاده کنید یا خیر. شاید بپرسید چرا این علامت تا این حد اهمیت دارد؟ برای دریافت پاسخ این سوال تا انتهای مقاله همراه کاردون باشید.
چرا همه ظروف برای مایکروویو مناسب نیستند؟
همه مواد به یک اندازه توانایی جذب و تبدیل امواج مایکروویو به گرما را ندارند. برخی مواد مانند فلزات، امواج را منعکس می‌کنند و ممکن است باعث ایجاد جرقه و آسیب به مایکروویو شوند. برخی دیگر از مواد نیز ممکن است در اثر حرارت ذوب شده یا مواد شیمیایی مضری را آزاد کنند.
چرا علامت مایکروفر مهم است؟
علامت مایکروفر به شما اطمینان می‌دهد که ظرف مورد نظر برای استفاده در مایکروویو ایمن و مناسب است. این علامت نشان می‌دهد که ظرف:
- جنس مناسب دارد: ظروفی که علامت مایکروفر دارند، معمولاً از مواد خاصی مانند شیشه مقاوم به حرارت، سرامیک و برخی پلاستیک‌های مخصوص ساخته شده‌اند. این مواد قادرند حرارت را به خوبی تحمل کنند و مواد شیمیایی مضری را آزاد نکنند.
- در برابر حرارت مقاوم است: این ظروف در برابر تغییرات ناگهانی دما مقاوم هستند و در اثر حرارت ترک نمی‌خورند یا شکسته نمی‌شوند.
- ایمن است: ظروفی که علامت مایکروفر دارند، هیچ گونه ماده سمی یا مضری را در هنگام گرم شدن از خود آزاد نمی‌کنند. اگر ماکروفر شما دچار مشکل شده و قصد تعمیر آن را دارید، به شما استفاده از سرویس تعمیر ماکروفر الجی کاردون را پیشنهاد می کنیم.
چه ظروفی را می‌توان در مایکروویو استفاده کرد؟
- ظروف شیشه‌ای مقاوم به حرارت: این ظروف معمولاً شفاف هستند و علامت مایکروفر روی آن‌ها درج شده است.
- ظروف سرامیکی: بسیاری از ظروف سرامیکی برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند.
- ظروف پلاستیکی مخصوص مایکروویو: برخی از پلاستیک‌ها مانند پلی‌پروپیلن (PP) برای استفاده در مایکروویو طراحی شده‌اند.
- کاغذ مخصوص مایکروویو: برخی از انواع کاغذ مانند کاغذ مخصوص پاپ‌کورن نیز برای استفاده در مایکروویو ایمن هستند.
چه ظروفی را نمی‌توان در مایکروویو استفاده کرد؟
- ظروف فلزی: فلزات امواج مایکروویو را منعکس می‌کنند و ممکن است باعث ایجاد جرقه و آتش‌سوزی شوند.
- ظروف با روکش فلزی: حتی اگر ظرف از جنس شیشه یا سرامیک باشد، اما روکش فلزی داشته باشد، نمی‌توان آن را در مایکروویو قرار داد.
- ظروف یکبار مصرف: بسیاری از ظروف یکبار مصرف برای استفاده در مایکروویو مناسب نیستند و ممکن است مواد شیمیایی مضری را آزاد کنند.
- ظروف قدیمی یا آسیب‌دیده: اگر از ایمنی یک ظرف قدیمی یا آسیب‌دیده مطمئن نیستید، بهتر است آن را در مایکروویو استفاده نکنید.
نکات مهم برای استفاده از ظروف در مایکروویو
- همیشه به علامت روی ظرف توجه کنید.
- از ظروفی که ترک خورده یا آسیب دیده‌اند استفاده نکنید.
- هرگز ظرف خالی را در مایکروویو قرار ندهید.
- در هنگام استفاده از مایکروویو، درب ظرف را بردارید یا آن را کمی باز کنید.
- از دستکش‌های مخصوص فر برای برداشتن ظروف داغ استفاده کنید.
سوالات متداول
بسیاری از ظروف، به خصوص آن‌هایی که حاوی فلزات یا مواد شیمیایی خاصی هستند، برای استفاده در مایکروویو مناسب نیستند.
ظروفی که برای مایکروویو مناسب هستند، معمولاً از مواد خاصی مانند شیشه مقاوم به حرارت، سرامیک و برخی پلاستیک‌های مخصوص ساخته شده‌اند. این مواد قادرند حرارت را به خوبی تحمل کنند و مواد شیمیایی مضری را آزاد نکنند. همچنین، این ظروف باید ساختاری یکنواخت داشته باشند تا از ایجاد نقاط داغ و سرد جلوگیری شود.
