روشن نشدن شعله اجاق گاز یک مشکل رایج است که میتواند به دلایلی مانند مسدود شدن سوراخهای شعلهپخشکن، معیوب بودن ترموکوبل، مشکل فندک یا عدم جریان گاز رخ دهد. این مشکل نهتنها فرآیند پختوپز را مختل میکند، بلکه نشاندهنده نقص فنی در اجاق گاز است که نیازمند بررسی و حل شدن است.
آشنایی با اجزای اجاق گاز و نحوه عملکرد
اجاق گاز، بهعنوان یک وسیله ضروری آشپزخانه، از گاز طبیعی برای پختوپز استفاده میکند و اجزای اصلی آن شامل موارد زیر است. بروز اختلال در هرکدام از موارد زیر، میتواند عامل روشن نشدن شعله اجاق گاز باشد.
- شیر گاز: گاز ورودی به مشعل را کنترل میکند و با باز و بسته شدن، میزان گاز ورودی و شعله تنظیم میشود.
- مشعلها: گاز از طریق نازلهای کوچک وارد مشعل شده و پس از مخلوط شدن با هوا و در حضور جرقه یا شعله کبریت مشتعل میشود.
- جرقه زن (فندک): گاز ورودی به مشعل را با کمک جرقه الکتریکی یا مکانیکی مشتعل میکند.
- شبکه یا پایه شعله: ظروف روی این پایه قرار میگیرند و توزیع یکنواخت حرارت را تضمین میکنند.
- ترموکوبل: برای ایمنی استفاده میشود و در صورت خاموش شدن ناگهانی شعله، جریان گاز را قطع خواهد کرد.
- شیر تنظیم حرارت: برای افزایش یا کاهش شعله کاربرد دارد.
پس از باز شدن دریچه، گاز از طریق لولهها به مشعل میرسد و با کمک جرقهزن مشتعل میشود. مخلوط مناسب گاز و هوا در مشعل، به ایجاد شعلهای یکنواخت و پایدار منجر میشود. ترموکوپل، همچنین از نشت گاز جلوگیری کرده و ایمنی کاربر را تضمین میکند.
دلایل رایج روشن نشدن شعله اجاق گاز
دلایل رایج روشن نشدن شعله اجاق گاز، به شرح زیر هستند:
- قطع شدن گاز: اگر هیچ یک از شعلههای گاز شما روشن نشد، ممکن است منبع گاز قطع شده باشد.
- قطع شدن اتصال اجاق گاز: اجاق گاز شما ممکن است در حین جابجایی یا به دلایل دیگر از لوله گاز جدا شود.
- معیوب یا مرطوب دن شعله یا جرقه زن: اگر یک مشعل بیشتر طول بکشد تا روشن شود یا شعله به جای آبی نارنجی به نظر برسد، جرقه زن ممکن است خیس یا کثیف باشد. اگر اخیراً اجاق گاز خود را تمیز کردهاید، رطوبت میتواند از شعلهور شدن سریع گاز جلوگیری به عمل آورد.
- انسداد مشعل: شعله ضعیف که زرد یا نارنجی به نظر میرسد، نشاندهنده احتراق ناقص است که مونوکسید کربن آزاد میکند. این امر، اغلب زمانی اتفاق میافتد که مشعل مسدود شده و جریان گاز را کاهش میدهد.
- خرابی درپوش مشعل: درپوش نامناسب مشعل میتواند از احتراق جلوگیری کند. امری که اغلب پس از تمیز کردن اتفاق میافتد و درپوش به طور تصادفی تغییر مکان میدهد.
- ترموکوبل معیوب: ترموکوبل شعله را حس میکند و اگر معیوب باشد، اجاق گاز روشن میشود. اما، با رها کردن دستگیره خاموش خواهد شد.
- سیستم هواکش: اگر مشعل روشن شده است، اما خاموش میشود، این امکان وجود دارد که سیستم هواکش بر پایداری شعله تاثیر بگذارد.
مشکلات مربوط به اجزای داخلی اجاق گاز
روشن نشدن شعله اجاق گاز، میتواند ناشی از چندین مشکل در اجزای داخلی آن باشد:
- یکی از دلایل رایج مسدود شدن سوراخهای مشعل (شعله پخشکننده) به دلیل تجمع چربی و ذرات غذا باشد. این انسداد، مانع از خروج گاز و مشتعل شدن شعله خواهد شد.
- علت دیگر میتواند ترموکوبل معیوب باشد، قطعهای که در صورت خاموش شدن شعله جریان گاز را قطع میکند. اگر این قطعه ایراد داشته باشد، گاز به مشعل نمیرسد و شعله روشن نخواهد شد.
- مشکل دیگر جرقه زن یا فندک معیوب است. اگر فندک معیوب یا کثیف باشد، جرقه کافی برای احتراق گاز تولید نمیشود.
- علاوه بر این، شیر تنظیم گاز نیز ممکن است معیوب شود یا نشتی داشته باشد و جریان گاز را بهدرستی کنترل نکند.
- گاهی اوقات فشار پایین گاز یا انسداد در لولهکشی گاز میتواند علت بروز این مشکل باشد. همچنین، نقص در سر مشعلها یا رگلاتور معیوب گاز نیز میتواند از رسیدن گاز کافی به مشعل جلوگیری کند.
برای رفع این مشکلات، قطعات معیوب باید مورد بررسی قرار گیرند و در صورت لزوم تعمیر و یا تعویض شوند. تمیز کردن منظم اجاق گاز و سرویسهای دورهای میتواند از بروز این مشکلات جلوگیری کند.
نحوه پیشگیری از مشکلات روشن نشدن شعله اجاق گاز
برای پیشگیری از مشکلات روشن نشدن شعله اجاق گاز، میتوان اقدامات زیر را انجام داد:
- پس از هر بار استفاده، چربی و ذرات غذا را از مشعلها و سوراخهای پخشکننده شعلهها جدا کنید.
- از پاککنندههای مناسب و مسواک یا سوزن برای باز کردن سوراخهای مسدود شده بهره بگیرید.
- هر چند ماه یکبار، از یک تکنسین مجرب بخواهید تا قطعات داخلی مانند ترموکوبل، جرقه زن، شیر تنظیم گاز و غیره را بررسی کند.
- سرویس دورهای به اجاق گاز اجازه میدهد تا مشکلات آن قبل از آسیب کامل شناسایی و رفع شوند.
- هنگام تمیز کردن، از برخورد یا شستن مستقیم ترموکوبل و فندک خودداری کنید، زیرا ممکن است آسیب ببینند.
- اگر متوجه احتراق ضعیف شدید، فندک را بهدقت تمیز کرده و در صورت لزوم آن را تعویض کنید.
- مسیر شلنگ گاز را بررسی کنید و مطمئن شوید که پیچخورده یا مسدود شده نباشد. همچنین، شیر گاز و اتصالات آن را از نظر نشتی مورد بررسی قرار دهید.
- فشار گاز ورودی باید مناسب باشد، در صورت استفاده از سیلندر حتما از یک رگلاتور استاندارد برای تنظیم فشار گاز استفاده کنید.
با رعایت این نکات میتوانید از بروز مشکل در اجاق گاز خود جلوگیری کنید و عمر مفید آن را افزایش دهید.
نحوه عیب یابی علت روشن نشدن اجاق گاز
برای عیبیابی روشن نشدن شعله اجاق گاز باید مراحل زیر را دنبال کنید:
- بررسی منبع گاز: ابتدا از وجود جریان گاز مطمئن شوید و شلنگ گاز را از نظر پیچخوردگی یا نشتی مورد بررسی قرار دهید.
- بررسی پیلوت و مشعل: اگر اجاق گاز شما پیلوت دارد، بررسی کنید که شعله پیلوت روشن باشد. در مدلهای بدون پیلوت، سوراخهای مشعل ممکن است مسدود شده باشند، شعلهپخشکن را بردارید و با سوزن یا خلالدندان تمیز کنید.
- بررسی جرقهزن (فندک): اگر جرقهزن صدا ندهد یا جرقه تولید نکند، ممکن است فندک آسیب دیده یا کثیف شده باشد. الکترود فندک را تمیز کنید و مطمئن شوید که رطوبت یا چربی روی آن وجود نداشته باشد.
- بررسی ترموکوبل: در اجاقهای مجهز به ترموکوبل، ممکن است این قطعه آسیب دیده یا کثیف شده باشد و اجازه عبور گاز را ندهد. در ضمن این قسمت باید بهدرستی در معرض شعله قرار داشته باشد.
- بررسی اتصالات الکتریکی: در مدلهای برقی، پریز برق و سیمکشی را بررسی کنید تا اتصال برق ایمن باشد.
اگر مشکل همچنان ادامه داشت، بهتر است برای جلوگیری از خطرات احتمالی از یک تکنسین ماهر کمک بگیرید.
جمع بندی
روشن نشدن شعله اجاق گاز میتواند به عوامل گوناگونی مانند مسدود شدن مسیر گاز، فندک معیوب یا مشکلات ترموکوبل برگردد. بررسی دقیق این عوامل و رفع بهموقع آنها، از بروز مشکلات بزرگتر جلوگیری میکند. اگر علت مشکل پیچیدهتر است، بهتر است از تکنسینهای متخصص و واجد شرایط کمک بگیرید. برای این کار پیشنهاد می کنیم از سرویس تعمیر اجاق گاز کاردون استفاده کنید.
سوالات متداول
سوراخهای شعله یا پیلوت گاز ممکن است مسدود شده باشد که از رسیدن گاز به شعله جلوگیری میکند.
اگر شعله به طور موقت روشن شده و بلافاصله خاموش میشود، احتمالا ترموکوبل معیوب است و باید آن را تعویض کرد.
بله، کمبود فشار گاز میتواند از روشن نشدن شعله اجاق گاز جلوگیری کند که نیاز به بررسی فشار گاز توسط متخصصان دارد.